丝袜 英文 丝瓜肉片汤的作念法:夏令流露:丝瓜肉片汤的养分可口
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丝瓜肉片汤是一谈清淡可口的家常汤品,丝瓜的幽香与肉片的鲜好意思连结合,既毛糙又养分。以下是详备的制作循序:
食材准备:
丝瓜1根(约500克)
猪里脊肉或瘦猪肉200克
姜3-4片
葱1根(切葱花)
盐适量
白胡椒粉适量
生抽1汤匙
料酒1汤匙丝袜 英文
水淀粉适量(用于腌肉片)
制作循序:
1.惩处丝瓜:
丝瓜去皮,洗净后切成斜片或滚刀块。
要是丝瓜较老,不错削去外层的硬皮,使其口感更佳。
熟女控2.准备肉片:
猪里脊肉或瘦猪肉洗净后切成薄片。
用生抽、料酒、极少盐、白胡椒粉和水淀粉腌制肉片10-15分钟,使其愈加嫩滑。
3.煮:
热锅冷油,锅中放几片姜片和蒜,煸炒香,放入丝瓜片沿途煸炒,再加入饱和的水约1-1.5升(看个东谈主需要量),大火烧开。
4.加入肉片:
转中火煮至丝瓜变软,当丝瓜快熟时,下入腌制好的肉片轻轻放入汤中,先不搅拌,煮1-2分钟再翻动搅匀,幸免粘连,淀粉糊锅,汤新生。
保抓中火,使肉片赶快变色并煮熟。
5.调味:
肉片煮熟后,凭证个东谈主口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
要是心爱的话,还不错加入一些鸡精或鸡粉晋升鲜味。
6.出锅装盘:
调味后连接煮1-2分钟,使滋味愈加均匀。
关火前撒上葱花增香,即可出锅装盘。
小贴士:
丝瓜切片后尽快烹调,预防氧化变黑。
肉片腌制时加入水淀粉不错匡助肉片保抓嫩滑,不易散开。
加入肉倏得先不动它,过1-2分钟再翻动,幸免粘连。
烹调时代不宜过长,以免丝瓜变得太软失去口感。
按照以上循序丝袜 英文,你就不错作念出一碗鲜好意思可口的丝瓜肉片汤了。这谈汤清淡而不失鲜好意思,额外安妥平日家庭餐桌。但愿你会心爱!